Ở Phú Quý, ngồi cà phê ngắm biển dễ chịu nhất vào sáng sớm và chiều muộn; giữa trưa hãy chọn quán có mái và bóng râm thật, khuất gió cát. Chọn quán nhìn về phía đông nếu muốn ngắm bình minh, nhìn về phía tây hay ở chỗ cao nếu muốn ngắm hoàng hôn. Ăn vặt giữa các chặng nên là thứ sạch, gọn, không quá ngọt; uống xen nước lọc vì cà phê dưới nắng làm khát thêm.
Ly cà phê ở quán nhỏ nhìn ra biển là một trong những thú vui giản dị nhất khi ra đảo. Nó cũng là điểm nghỉ chân cần thiết giữa những chặng chạy xe dưới nắng, chỗ đổ thêm nước, hỏi đường và chờ ánh chiều. Nhưng quán ven biển đảo khác quán thành phố: gió cát, nắng gắt, giờ mở cửa theo mùa, và nhiều quán là sân nhà của một gia đình.
Bài này không giới thiệu quán cụ thể (danh bạ của trang có thể tra các cơ sở ăn uống đã đăng ký trên đảo). Chỉ có cách chọn giờ, chọn chỗ, ăn uống gì giữa các chặng đi chơi cho dễ chịu.
Người đảo uống cà phê thế nào
Nhịp cà phê của người đảo bắt đầu rất sớm: người đi biển về, người chuẩn bị ra bến, người buôn bán ở chợ ghé quán quen khi trời còn chưa sáng hẳn. Những quán này thường nằm gần chợ, gần cảng, gần đường chính, đơn sơ, bàn ghế thấp. Ngồi một buổi sáng ở quán như vậy, bạn nghe được tin thời tiết, tin thuyền về, tin tàu chạy, đôi khi chính xác hơn mọi ứng dụng.
Quán hướng ra biển, có chỗ ngồi đẹp để ngắm cảnh thì phục vụ khách du lịch nhiều hơn, mở muộn hơn và đông vào buổi chiều. Có quán mở quanh năm, có quán nghỉ vào mùa vắng khách hoặc ngày gió lớn. Đi mùa thấp điểm, đừng chắc rằng quán bạn thấy trên mạng vẫn đang mở; hỏi chủ nhà hoặc người dân.
Cả hai kiểu quán đều đáng ghé. Quán của người đảo cho bạn nhịp sống thật; quán view biển cho bạn chỗ ngồi chờ hoàng hôn. Ở quán của người đảo, giữ ý: không chiếm bàn quá lâu vào giờ đông, nói nhỏ, không chụp ảnh người khác khi chưa hỏi.
Chọn giờ ngồi quán
Nắng và gió quyết định một buổi cà phê ven biển dễ chịu hay mệt. Bảng dưới gợi ý theo giờ trong ngày.
| Giờ | Ngồi đâu | Hợp với |
|---|---|---|
| Sáng sớm | Quán gần chợ, gần cảng, hoặc quán nhìn về phía đông | Xem nhịp làng biển, ngắm nắng sớm, ăn sáng nhẹ |
| Giữa buổi sáng | Quán có mái che, nhiều cây | Nghỉ chân giữa chặng vòng đảo, đổ thêm nước |
| Giữa trưa | Quán trong nhà, mái kín, quạt | Nghỉ nắng nếu không về chỗ ở; tránh ngồi ngoài trời |
| Chiều muộn | Quán nhìn về phía tây hoặc ở chỗ cao | Chờ hoàng hôn, nghỉ trước bữa tối |
| Tối | Quán gần khu ở, có đèn, có lối đi an toàn | Ngồi hóng gió, nghe biển, không phải chạy xe xa |
Hướng mặt trời mọc, lặn thay đổi theo mùa; quán nhìn thẳng ra hoàng hôn tháng này chưa chắc nhìn thẳng tháng khác. Chọn chỗ ngắm theo hướng và theo mùa, xem thêm trên phuquy.org.
Chọn chỗ ngồi trong quán
Khuất gió. Ngày gió, chỗ ngồi đầu gió sát mép biển trông đẹp nhưng cát bay vào ly, khăn giấy bay mất, nói chuyện không nghe nhau. Ngồi lùi vào trong, sau một bức tường, hàng cây.
Bóng râm thật. Tấm bạt che mỏng không chặn được nhiều nắng. Giữa ngày, chọn chỗ có mái thật, có cây lớn. Ngồi hai tiếng dưới bạt mỏng là đủ cháy nắng.
Hướng nhìn. Chọn ghế nhìn ra phía bạn muốn ngắm, không nhìn thẳng vào mặt trời gắt. Lúc chiều muộn, ngồi chếch so với hướng mặt trời lặn sẽ đỡ chói.
Chỗ để xe. Đỗ xe ở chỗ quán chỉ, không chắn lối vào nhà dân, không dựng giữa đường. Đường ven biển hẹp, xe đỗ bừa gây nguy hiểm cho người đi qua.
Với trẻ nhỏ. Chọn quán có lan can, không sát mép kè cao hay bờ đá. Trẻ chán ngồi lâu thường chạy ra mép; một người lớn luôn để mắt.
Uống gì giữa nắng
Cà phê đá là thức uống quen thuộc, nhưng giữa ngày nắng, cà phê có thể làm bạn đi tiểu nhiều hơn và cảm thấy khát hơn. Uống xen một ly nước lọc, hoặc chọn nước dừa, nước chanh, trà đá ở những lần nghỉ giữa trưa. Người nhạy cảm với cà phê nên tránh uống nhiều trước khi chạy xe đường dài; tim đập nhanh, bồn chồn cộng với nắng là cảm giác không dễ chịu.
Nước dừa tươi là thức uống bù nước tự nhiên được nhiều người thích khi đi biển. Uống ngay khi vừa chặt, không để quả đã mở lâu ngoài nắng. Với đồ uống có đá, nếu bụng bạn nhạy cảm, hãy chọn quán đông khách, hoặc gọi đồ uống lạnh từ tủ thay vì đá viên.
Nước có ga, nước tăng lực, trà sữa nhiều đường làm khát thêm và không bù nước tốt. Không uống rượu bia ở quán chiều rồi chạy xe về trên đường tối; nếu muốn uống, chọn quán gần chỗ ở, đi bộ về. Cách giữ bụng khoẻ trong những ngày ở đảo có bài riêng trong chuyên mục.
Ăn vặt giữa các chặng
Giữa bữa sáng và bữa trưa, giữa trưa và bữa tối, một chút đồ ăn nhẹ giúp không tụt sức khi đi chơi ngoài trời. Ở đảo, những món ăn vặt dễ tìm thường là các loại bánh của chợ, trái cây theo mùa và theo chuyến tàu, đậu phộng rang hay luộc, các món nướng nhỏ bán buổi chiều tối. Món của đảo, xem thêm trên phuquy.org.
Chọn hàng ăn vặt sạch: người bán có găng tay hoặc kẹp gắp, đồ ăn có che đậy, không bày ngoài nắng bụi cả ngày, hàng ra vào đều. Món nướng thì nướng chín trước mặt bạn. Tránh món sống, món trộn để lâu, nước chấm để ngoài trời cả buổi.
Mang theo một hộp nhỏ để đựng phần ăn dở, một túi đựng rác. Que tre, ly nhựa, giấy gói là rác hay thấy nhất dọc bờ kè sau mỗi buổi chiều đông khách. Bỏ rác đúng chỗ, hoặc mang về chỗ ở nếu không thấy thùng rác.
Trái cây theo mùa và theo chuyến tàu là món ăn vặt lành nhất. Mua ở chợ buổi sáng, rửa sạch và cắt ở chỗ ở, cho vào hộp mang theo. Chuối, quýt nguyên vỏ không cần dao, không dính tay, rất hợp để ăn giữa hai điểm dừng.
Đậu phộng rang, bánh khô của chợ đảo cũng tiện mang theo, nhưng ăn nhiều đồ khô mặn dưới nắng sẽ khát. Ăn xen với trái cây và nước lọc; để dành bụng cho bữa chính.
Cà phê theo mùa: ngày biển êm và ngày gió
Mùa biển êm, ngồi quán ven biển buổi chiều là trải nghiệm trọn vẹn: mặt nước phẳng, gió nhẹ, màu trời đổi dần, thuyền về bến. Đây cũng là mùa đông khách, những quán có chỗ ngồi đẹp kín bàn từ trước hoàng hôn. Nếu muốn có chỗ, đến sớm hơn một chút, gọi đồ uống rồi ngồi chờ ánh chiều.
Mùa gió, biển trắng đầu sóng, gió thổi mạnh vào bờ. Ngồi sát mép nước có thể bị bụi nước, cát bay; ly cốc, khăn giấy, mũ nón dễ bay mất. Nhưng cũng chính những ngày đó, ngồi sau một bức tường chắn gió nhìn sóng đánh vào kè lại có cái thú riêng. Chọn quán có tường, có cửa kính hoặc vách chắn, ngồi phía trong, mặc áo khoác mỏng.
Những ngày mưa, quán cà phê trở thành chỗ trú và chỗ ngồi nghe mưa trên biển. Nếu đang đi xe máy mà trời đổ mưa lớn, tạt vào quán gần nhất chờ tạnh, đừng cố chạy tiếp trên đường trơn và tầm nhìn kém. Mùa nào trời thế nào ở đảo, xem thêm trên phuquy.org.
Ngồi lâu ở quán: làm việc, chờ tàu, chờ trời
Một số người ra đảo kết hợp làm việc từ xa, ngồi quán cả buổi với máy tính. Sóng điện thoại và mạng ở đảo nhìn chung dùng được, nhưng có lúc chậm khi đông người hoặc thời tiết xấu. Hỏi quán có ổ cắm điện cho khách không, gọi thêm đồ uống sau mỗi một hai giờ, và nhường bàn khi quán đông. Chỗ ở cho người ở lâu, làm việc từ xa thuộc chuyên mục chọn chỗ ở của trang.
Những ngày tàu hoãn hay trời mưa, quán cà phê là chỗ chờ dễ chịu, cũng là chỗ nghe tin chính xác nhất về chuyến tàu. Hỏi chủ quán, hỏi người ngồi bàn bên, nhưng vẫn đối chiếu với thông báo chính thức của hãng tàu.
Chiều nào cũng ngồi chờ hoàng hôn ở một quán quen, tới ngày thứ ba chủ quán có thể đã nhớ bạn uống gì. Ở đảo nhỏ, những mối quen như vậy làm chuyến đi ấm hơn mọi điểm check-in.
Ngồi lâu dưới nắng chiều cũng cần để ý da và mắt: thoa lại kem chống nắng, đeo kính râm, đội mũ. Ánh nắng phản chiếu từ mặt biển làm cháy nắng cả khi bạn đang ngồi dưới mái che hở. Người đi cùng trẻ nhỏ nhớ cho trẻ uống nước và ngồi phía trong bóng râm.
Khi rời quán vào lúc trời đã tối, kiểm tra đèn xe, đội mũ bảo hiểm, chạy chậm trên đường ven biển. Ngồi lâu nhìn biển, mắt cần một lúc để quen lại với đường tối; đừng phóng nhanh ngay khi vừa nổ máy.
Giữ ý ở quán nhỏ ven biển
Nhiều quán ven biển là sân nhà, hiên nhà của một gia đình. Vài điều nhỏ giúp bạn được đón tiếp vui vẻ.
- Gọi đồ uống khi ngồi, kể cả khi chỉ định nghỉ chân một lúc.
- Không mang đồ ăn uống từ ngoài vào khi chưa hỏi.
- Nói chuyện, mở nhạc ở mức vừa phải; buổi trưa và buổi tối nhà bên cạnh có người nghỉ.
- Không tự ý kéo bàn ghế ra sát mép nước, sát bờ kè để chụp ảnh.
- Hỏi trước khi dùng nhà vệ sinh, ổ cắm điện.
- Thanh toán đúng, hỏi trước hình thức thanh toán quán nhận.
- Ra về để lại bàn gọn gàng, không để rác dưới gầm ghế.
Những điều này nghe đơn giản, nhưng chính chúng làm người đảo vui lòng đón khách, và những người khách đến sau được đón tiếp tốt hơn.
Nếu đi nhóm đông, báo trước cho quán để họ kê thêm bàn, chuẩn bị đủ ly, đá. Mười người kéo vào cùng lúc ở một quán gia đình nhỏ có thể khiến chủ quán lúng túng, và những khách đang ngồi cũng bị ảnh hưởng.
Câu hỏi thường gặp
Quán cà phê ở Phú Quý mở từ mấy giờ?
Quán phục vụ người địa phương thường mở rất sớm, từ khi trời chưa sáng hẳn. Quán hướng tới khách du lịch có thể mở muộn hơn và đóng muộn hơn. Giờ cụ thể khác nhau theo quán và theo mùa; hỏi chủ nhà nơi bạn ở để biết quán nào gần, mở sớm.
Ngồi quán view biển giữa trưa có nên không?
Chỉ nên khi quán có mái che thật, nhiều bóng râm. Ngồi ngoài trời giữa trưa ở đảo dễ cháy nắng, mệt, mất nước. Giờ đó tốt hơn là về chỗ ở nghỉ, hoặc ngồi quán trong nhà, rồi ra quán view biển vào chiều muộn.
Có nên uống cà phê khi đi lặn, đi thuyền?
Một ly cà phê buổi sáng thường không sao với người quen uống. Uống nhiều trước khi đi thuyền có thể làm một số người bồn chồn, khó chịu hơn khi say sóng. Quan trọng hơn là uống đủ nước lọc và ăn nhẹ trước khi xuống nước.
Ăn vặt ở bãi biển có an toàn không?
Tuỳ người bán. Chọn món nấu chín trước mặt, có che đậy, người bán dùng dụng cụ gắp, hàng ra vào đều. Tránh món sống, món trộn để lâu ngoài nắng. Với trẻ nhỏ, ưu tiên đồ ăn mang từ chỗ ở hoặc hàng đóng gói còn hạn.
Quán nào ngắm hoàng hôn đẹp nhất?
Bài không giới thiệu quán cụ thể. Nguyên tắc chung là chọn quán nhìn về phía tây, hoặc ở chỗ cao, không bị mũi đất, nhà cửa che hướng mặt trời lặn của tháng đó. Hỏi chủ nhà và người địa phương, họ biết hướng lặn từng mùa.
Mùa gió có quán cà phê ngắm biển không?
Một số quán vẫn mở, nhưng ngồi ngoài trời có thể rất gió và cát. Chọn quán có tường chắn, ngồi phía trong. Một số quán phục vụ khách du lịch có thể nghỉ vào mùa này; hỏi trước khi chạy xe ra.